Beskrivelse
Bearnaisesauce skal smage hjemmelavet – og det gør den her.
Smagen er fyldig, afrundet og let syrlig, som en klassisk bearnaise skal være.
Tilberedning
Gryde: Opvarm saucen langsomt under omrøring ved middel varme. Tilsæt evt. lidt vand for en tyndere konsistens.
Mikroovn: Kom saucen i en beholder egnet til mikroovn. Opvarm i korte intervaller og omrør undervejs. Tilsæt evt. lidt vand for en tyndere konsistens.
Ingrediensliste: Vand, ÆGGEBLOMMER, citronsaft, rapsolie, modificeret kartoffelstivelse, løgpulver, grøntsagsbouillon, bearnaiseessens (SULFIT), hvidvinseddike (SULFIT), tørret estragon, syltet estragon, hvid peber, gurkemeje, sukker, naturlig aroma, konserveringsmidler (natriumbenzoat og kaliumsorbat), geleringsmiddel (xanthangummi).
- Næringsindhold pr. 100 gram
- Energi kj …………………………….1.278
- Energi kcal ……………………………310
- Fedt……………………………………..31 g
- – Heraf mættede fedtsyrer………2,1 g
- Kulhydrater………………………….6,7 g
- – Heraf sukkerarter……………….3,0 g
- Protein…………………………………0,8 g
- Salt ……………………………………..0,4 g
