Beskrivelse

Denne gule Berberiand fra Bourgogne er en klassiker i det franske køkken og kendt for sin flotte gyldne farve, kraftige smag og ekstra sprøde skind. Den er opdrættet og slagtet i Bourgogne-regionen, hvor kvalitet og tradition er i højsædet.

Gul Berberiand har en naturligt højere fedtmarmorering, hvilket giver saftigt, smagfuldt kød, der holder sig mørt under stegning. Den passer perfekt til både traditionelle danske julemiddage og moderne serveringer.

Med ca. 3,4 kg er den velegnet til 4–6 personer og giver et luksuriøst resultat på middagsbordet.