Beskrivelse

Andehals uden skind er en af de bedste råvarer til en fyldig og smagfuld julesauce. Halsen indeholder naturligt meget smag og kollagen, som frigives ved langsom tilberedning – og giver en mørk, rund og kraftig fond.

Brug den til at koge fond til juleaften, risengrødens smørklat-sauce, brun sovs, andesky eller vinterens simreretter. Den er også oplagt, hvis du vil lave ekstra sauce til flere gæster.

Et must til dig, der vil have den rigtige julesmag.