Vores danske mørbrad fra ungkvæg er perfekt til dig, der vil have det bedste af det bedste. Udskæringen er fuldstændig fri for streng og sener, så du får ren, mør kvalitet hele vejen igennem – uden spild.
Kødet stammer fra dansk ungkvæg, hvilket giver en mild, rund smag og en fin struktur. Samtidig er mørbraden naturligt fedtfattig og ekstremt mør, hvilket gør den ideel til både hverdagsluksus og gæstemiddag.

Perfekt til:
– Bøffer (fx tournedos eller filet steaks)
– Helstegt i ovn eller sous vide
– Lynstegt i skiver eller som grillsteg

Sådan tilbereder du mørbraden perfekt
Krydr med salt og friskkværnet peber. Brun mørbraden af på en varm pande eller grill, så den får en flot stegeskorpe.
Læg den derefter i ovn ved 130–140°C og tilbered til en kernetemperatur på 54–56°C for medium rare.
Lad den hvile i 10 minutter inden udskæring – så bevarer den både saft og mørhed.

Tip: Ønsker du en ekstra mør oplevelse, kan mørbraden også tilberedes sous vide i 2–3 timer ved 54°C og derefter brunes af før servering.

Velbekomme – dansk kvalitet i særklasse!